Voor je dagelijkse portie leesvoer

VOOD

Samosavorm

verstoppen

De samosa is een klassiek pasteitje uit India, dat gevuld wordt met (in ieder geval) aardappelen, erwtjes, ui en een eindeloze lijst aan geurige kruiden. Er circuleren recepten rond op internet, waarin aangeraden wordt de vulling onder een fabrieksvelletje bladerdeeg te verstoppen. Die mag je gerust negeren, want het lekkerste deeg maak je natuurlijk zelf.